Среда, 23.01.2019, 08:45
Женский христианский журнал Lady
Главная » Статьи » КУЛИНАРИЯ » Блюда, рецепты

Блюда из морепродуктов и рыбы
Гигантские тигровые креветки - вкуснейшие дары моря. Они отлично сочетаются с нежным маслянистым вкусом авокадо. Также очень гармонично в этом салате проявляется вкус крохотных, сладких помидорок черри, свежего огурчика и вкуснейшего итальянского сыра “Пекорино Сардо“, который готовится из овечьего молока на острове Сардиния. Особенную пикантность этому салату придаст соус для заправки, состоящий из сока лимона, измельчённой петрушки, соли и оливкового масла.
Ингредиенты

Гигантские тигровые креветки: 500 гр.
Авокадо: 2 шт.
Помидоры черри: 10-12 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Огурец свежий: 1 шт.
Сыр Пекорино Сардо: 100 гр.
Петрушка: несколько веточек.
Сок одного лимона.
Соль морская: по вкусу.
Оливковое масло: 2 ст.л.
Приготовление

    * Креветки отварить в подсоленой воде, минут 5-6 после закипания.
    * Потом откинуть их на дуршлаг и очистить от панциря и головок, разрезать каждую креветку вдоль на две части. Оставить несколько креветок целыми, для украшения салата.
    * Авокадо очистить и порезать мелко, сразу же сбрызнув соком лимона, во избежание потемнения.
    * Лук нарезать мелкими кубиками.
    * Сыр натереть на крупной тёрке.
    * Огурец порезать кубиками.
    * Помидры порезать на 4 части.
    * Соединить все ингредиенты в миске или большой салатнице.
    * Полить заправкой, приготовленной из растёртой петрушки, морской соли по вкусу, сока лимона и двух ложек оливкового масла.
    * Всё тщательно перемешать, подавать салат лучше порционно, украсив каждую тарелку помидорами черри, неочищенной креветкой и зеленью.


Категория: Блюда, рецепты | Добавил: Julka (26.12.2008)
Просмотров: 748 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Меню сайта
Форма входа
Мини-чат
Наш опрос
Позволительно ли разводиться?
Всего ответов: 38


Категории каталога
Диеты [8]
Детям [1]
Полезные советы [17]
Блюда, рецепты [16]
Разное [7]
Поиск
Друзья сайта
Copyright MyCorp © 2019Бесплатный конструктор сайтов - uCoz